點心顏色可以很大程度上刺激人們的食欲，很多消費者都會根據(jù)點心的顏色來挑選產(chǎn)品。點心生產(chǎn)廠家為了保障產(chǎn)品外觀品質(zhì)，就可以采用對色燈箱來繼續(xù)目視檢測。

點心顏色重要性：

點心的顏色主要看配料，不通過顏色配料就會讓點心呈現(xiàn)出不同的色澤。不過在生產(chǎn)加工的過程中，由于配料的比例差異以及烘烤工藝不穩(wěn)定，就會導(dǎo)致不同批次點心出現(xiàn)色差問題。消費者在選擇點心產(chǎn)品時，如果發(fā)現(xiàn)點心存在明顯的色澤差異，那么就會對產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生懷疑，進(jìn)而影響到點心產(chǎn)品的銷售。

因此，點心生產(chǎn)廠家為了合理的管控點心外觀顏色，就會通過專業(yè)的設(shè)備來進(jìn)行檢測。

點心顏色檢測方法：

對于點心顏色來說，常采用的方法就是目測法。顏色是人們主觀的一種感受判斷，通過人工目視而定方法可以更加接近于消費者購買產(chǎn)生時所觀察到的色澤。不過，由于目視觀察時的光源、周圍環(huán)境、樣品大小、觀察角度、觀察者自身條件等多種因素的差異，就會導(dǎo)致我們看到點心顏色不一樣。為了檢測點心顏色，就可以利用標(biāo)準(zhǔn)光源箱。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱配置多種常用的標(biāo)準(zhǔn)光源。標(biāo)準(zhǔn)光源就是由CIE規(guī)定的統(tǒng)一顏色檢測是的照明光源，用戶只需要切換至客商要求的標(biāo)準(zhǔn)光源環(huán)境，按照以下的步驟操作即可：

1、連接對色燈箱電源，確保電源電壓保持穩(wěn)定狀態(tài)，然后通過對色燈箱控制面板，打開電源開關(guān)。

2、按照要求選擇不同的對色光源，若驗貨商沒有指定光源，那么通常情況下就會選擇D65。

3、調(diào)整檢測品的位置，放入燈箱底部的中間位置，讓燈箱內(nèi)光源可以均勻的照射在對色樣品上，以減小燈箱外光源環(huán)境的干擾。

4、觀察角度以90度光源，45度視線為宜。可根據(jù)被測物品形狀調(diào)整適當(dāng)角度，達(dá)到檢測最佳效果。

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