信陽(yáng)毛尖茶葉外觀顏色不同，就可以將其分為不同的等級(jí)。為了準(zhǔn)確的評(píng)定信陽(yáng)毛尖茶葉顏色，就需要在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中切換指定人工光源來(lái)進(jìn)行過(guò)檢測(cè)。

信陽(yáng)毛尖茶葉顏色分級(jí)：

信陽(yáng)毛尖又稱(chēng)豫毛峰，屬綠茶類(lèi)，中國(guó)十大名茶之一，河南信陽(yáng)的重要經(jīng)濟(jì)作物，目前已銷(xiāo)往海內(nèi)外，信陽(yáng)毛尖茶葉根據(jù)其品質(zhì)特點(diǎn)一般分為特級(jí)毛尖、一級(jí)毛尖、二級(jí)毛尖、三級(jí)毛尖和四級(jí)毛尖等，茶葉等級(jí)的檢定通常是由人工根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷完成的。

特級(jí)：香高味醇的是特級(jí)信陽(yáng)毛尖，特級(jí)的信陽(yáng)毛尖細(xì)秀圓直，且嫩綠顯鋒苗，白毫密布，沖泡出來(lái)的湯色看起來(lái)嫩綠明亮，葉底也勻齊。

一級(jí)：擁有板栗香是信陽(yáng)毛尖一級(jí)的特點(diǎn)，同時(shí)茶葉的形狀緊細(xì)圓直，翠綠顯毫，泡出來(lái)的茶色也不一樣哦，是鮮綠明亮，茶葉子泡后在茶底是成朵狀的，非常好看。

二級(jí)的信陽(yáng)毛尖也擁有板栗香，且沖泡的茶湯也是清綠明亮，同時(shí)緊細(xì)圓直，翠綠顯毫，稍有嫩莖，湯色葉底尚嫩。

三級(jí)的信陽(yáng)毛尖是一芽二、三葉占60%以上，緊結(jié)圓直，蒼綠，略帶粗條，清香，湯色明凈，葉底尚明綠，有葉片。

四級(jí)的信陽(yáng)毛尖是粗實(shí)圓直，有片，黃綠，香純，味平和，湯色黃綠，葉底青綠欠勻，對(duì)夾葉。

五級(jí)的信陽(yáng)毛尖是粗松有片，黃綠，香純，味平和，湯色黃綠，葉底欠嫩黃暗，對(duì)夾葉。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢測(cè)信陽(yáng)毛尖茶葉顏色品質(zhì)：

顏色特征是信陽(yáng)毛尖茶葉品質(zhì)等級(jí)區(qū)分的重要參數(shù)之一，為了準(zhǔn)確的評(píng)定信陽(yáng)毛尖的外觀顏色，就需要在統(tǒng)一的觀察條件下進(jìn)行檢測(cè)。標(biāo)準(zhǔn)光源箱是一種專(zhuān)門(mén)用于顏色檢測(cè)的照明燈箱設(shè)備，配置多種常用的標(biāo)準(zhǔn)光源，對(duì)色員只需要切換客商指定的光源條件，將待測(cè)茶油試樣和標(biāo)樣放入標(biāo)準(zhǔn)光源箱中，就可以通過(guò)肉眼觀察茶油的顏色是否一致，從而評(píng)定產(chǎn)品的外觀質(zhì)量。具體的測(cè)色要求如下：

1、觀察角度

通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)光源箱測(cè)色時(shí)，除了光源條件一致外，觀察角度也必須統(tǒng)一。不同的觀察角度，會(huì)導(dǎo)致我們看到的顏色出現(xiàn)明顯的差異，根據(jù)國(guó)際規(guī)定，一般只有兩種觀察角度：零度光源，45度觀察(0°-45°)以及45度光源，零度觀察(0°-45°)。

2、測(cè)色時(shí)周?chē)h(huán)境

將一個(gè)蘋(píng)果放在白紙上，我們看白紙的顏色也會(huì)感覺(jué)偏紅，這就是周?chē)h(huán)境色彩對(duì)顏色檢測(cè)的影響。所以標(biāo)準(zhǔn)光源箱通常是使用反射率<60%的中性灰色內(nèi)壁，并且觀察者本人的衣服也需要灰色著裝，不能使用其他顏色。而且在觀察彩色透射照片時(shí)，照片四周必須留有50mm以上寬度的邊框，邊框顏色必須大于90%的黑色。

3、樣品擺放位置

為了保證光線可以均勻的照射在被測(cè)物體表面，一般就要求擺放在標(biāo)準(zhǔn)光源箱底板的中間位置，避免其他光線的干擾。