豇豆是一種常見的食用豆類，由于品類不同，就會呈現(xiàn)出不同的種皮色。由于豇豆的種皮色和嫩莢的顏色決定了豇豆的消費方式，為了準確的鑒別豇豆顏色，就可以在標準光源箱中進行目視檢測。

豇豆顏色有哪些？

淺綠條

淺綠條又稱白綠條、嫩綠條等，如豇山、全能領(lǐng)袖等，目前南方區(qū)域比較青睞，習慣叫“油白”等。早熟性特好的豇豆新品種。生長勢較強，葉片綠。莢條長，適宜氣候和栽培條件下莢條長75-100厘米，最長達110厘米，前期產(chǎn)量高。莢條順直美觀，莢色淺綠，鼠尾現(xiàn)象少，口感脆嫩，商品性好。

綠條

綠條顏色跨度比較大，有深淺區(qū)別。早熟豇豆品種，一般主蔓第4節(jié)左右著生第一花序。生長勢較強，葉片深綠。主蔓結(jié)莢為主，適宜氣候和栽培條件下莢條長65-75厘米左右，商品嫩莢嫩綠色，順直度好，不易鼓籽，鼠尾少，耐儲耐運，不易老化，肉質(zhì)厚嫩，商品性好。

深綠條

有的地區(qū)叫油青條，多數(shù)為細條類型，顏色也有深淺之分。中早熟豇豆品種，生長勢較強，葉色深綠，以主蔓結(jié)莢為主，連續(xù)結(jié)莢性好。2.商品莢青綠色，適宜氣候和栽培條件下莢長70-80厘米左右。3.莢條順直，籽小肉厚，不易鼓籽，不易老化，結(jié)莢整齊一致，耐儲耐運。4.生食、腌制、脫水干制加工均適宜。

標準光源箱鑒別豇豆的顏色：

除常見的綠色莢條外，還有白條、銀白條、紫條、紫白條、灰條等。由于豇豆的顏色多種多樣，為了準確的鑒別豇豆的顏色，就可以在標準光源箱中進行檢測。

人們之所以形成對色彩的感覺就是由于光線的原因，被不同光線照射就可能呈現(xiàn)出不同的色彩。當光源發(fā)生改變時，我們觀察到物體的顏色會隨著光源、周圍環(huán)境的改變而變化，此時，我們?nèi)ピu價物體的顏色，就會產(chǎn)生一定的差異。在對豇豆進行顏色分類時，由于光源的色溫、顯色性以及照度達不到顏色檢測光源標準要求，品檢員即使認真核對過產(chǎn)品的顏色，最終還是會與客商要求的顏色形成色差。為了準確判定產(chǎn)品的外觀顏色，我們就需要一種相對穩(wěn)定可用于顏色檢測的光源，因此CIE國際照明委員會就規(guī)定了統(tǒng)一顏色檢測時所用的光源，稱之為標準光源。

標準光源燈箱是指有標準照明體制作的對色燈箱。標準照明體是指特定的光譜功率分布，這一光譜功率分布不是必須由一個光源直接提供，也不一定能用一個光源來實現(xiàn)。國際照明委員會推薦四種標準照明體A、B、C、D和三種標準光源A、B、C。近年來，隨著國際紡織市場的變化和不同要求又出現(xiàn)了D65、CWF、TL84、UV、HOR等多種標準光源。這些標準光源都是各國紡織品商根據(jù)銷售市場需求而制訂的。這些光源代表了不同的色溫和照明條件，為了適應對色的需要，大多數(shù)標準光源燈箱由多只不同的光源燈管組合而成。