蝦條顏色的不同，在一定的程度上表明了蝦條油炸時間的不同。為了確保蝦條口味的品質(zhì)質(zhì)量，就需要盡可能的保持它們顏色的一致性。本文簡單的介紹了標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢測網(wǎng)紅蝦條顏色一致性的方法，感興趣的朋友可以看看。

網(wǎng)紅蝦條顏色的重要性：

蝦條是人們?nèi)粘Ｉ钪行蓍e、娛樂是常吃的一種膨化食品。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味需求選擇不同品牌的蝦條。對于蝦條而言，當(dāng)制造商在加工蝦條食品時，油炸時間的不同，就有可能導(dǎo)致蝦條的外觀顏色發(fā)生不同的變化。比如：深色的蝦條表明其油炸的時間比較的長，味道更加的酥脆；淺色的蝦條表明油炸的時間比較的短，味道比較的滑嫩。

在蝦條的實(shí)際生產(chǎn)過程中，它們的外觀顏色也會受到面粉原料顏色、食用油品質(zhì)和調(diào)味料的影響，從而呈現(xiàn)出不同的外觀特征。許多用戶在吃蝦條時會受到記憶中蝦條顏色的影響，從而評估產(chǎn)品的質(zhì)量。

因此，蝦條制造商就需要控制不同批次蝦條的外觀，使其外觀顏色基本相同，從而贏得消費(fèi)者的青睞。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢測蝦條顏色的一致性：

蝦條的顏色不僅取決于其表面的特定反射光譜，還取決于光源。為了保證蝦條顏色檢測的準(zhǔn)確性，有必要對顏色檢測時所使用的光源環(huán)境進(jìn)行統(tǒng)一。光源分為自然光源和人工光源。太陽是自然光源和理想的觀察光源，因?yàn)樘柊煌ㄩL的光，光能的分布相對平衡。然而，由于陽光在不同時間段的光譜變化，觀察到的顏色結(jié)果會有偏差。為了保持配色時相對穩(wěn)定的光源環(huán)境，就可以用標(biāo)準(zhǔn)光源箱中的人工光源來檢測蝦條的顏色。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱是指由標(biāo)準(zhǔn)照明體制造的照明燈箱設(shè)備，可以模擬各種顏色檢測照明燈的環(huán)境。用戶只需將待測蝦條和標(biāo)準(zhǔn)顏色樣品放入對色燈箱中進(jìn)行目視檢測就可以了。